خواص تون ماهی

تون ماهی یکی از منابع غنی پروتئین و مواد مغذی است که ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا‑۳ است، ترکیباتی که به حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنند. مصرف منظم تون ماهی باعث کاهش خطر ابتلا به سکته‌ی قلبی و بهبود عملکرد مغز می‌شود، زیرا امگا‑۳ نقش مهمی در تقویت حافظه و تمرکز دارد.

از نظر ویتامین‌ها، تون ماهی منبع عالی ویتامین‌های گروه B به‌ویژه B12 و نیاسین است که برای تولید انرژی و عملکرد طبیعی سیستم عصبی ضروری هستند. وجود فسفر، منیزیم، سلنیوم و پتاسیم در گوشت تون ماهی نیز موجب تقویت استخوان‌ها، تنظیم فشار خون و کمک به عملکرد بهتر غده تیروئید می‌شود.

همچنین تون ماهی با داشتن پروتئین بالا و چربی نسبتاً کم، گزینه‌ای عالی برای ورزشکاران و افرادی است که قصد دارند وزن خود را کنترل کرده یا عضلاتشان را تقویت کنند. این ماهی در عین حال طعم مطبوعی دارد و در غذاهای متنوع از سالاد تا پاستا و ساندویچ قابل استفاده است.

با این حال، توجه به میزان مصرف نیز مهم است. چون بعضی انواع تون ممکن است حاوی مقادیر کمی جیوه باشند، بهتر است در وعده‌های غذایی هفتگی به مقدار معتدل مصرف شوند؛ حدود دو بار در هفته مقدار مناسبی در نظر گرفته می‌شود.